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Ernährungsführerschein

Im Dezember war es endlich soweit- Kater Cook stellte sich in der 3. Jahrgangsstufe vor. Gemeinsam mit den Schüler*innen machten er sich auf den Weg, um den Ernährungsführerschein zu erwerben. Kater Cook brachte den Kindern, neben Hygieneregeln, auch die Zubereitung von einfachen Speisen bei. In sieben Unterrichtseinheiten lernten die Kinder verschiedene Techniken z.B. Krallen- und Tunnelgriff, abmessen von Flüssigkeiten, schneiden von Obst und Gemüse und die Chefkochprobe, Backofen und Herd kennen. In jeder Kocheinheit wurden die Grundregeln der gesunden Ernährung anhand der Ernährungspyramide besprochen und vertieft. „Nimm 5 am Tag“ – 3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst gehören zur täglichen Ernährung. Eine Portion entspricht einer Handvoll. Der Flüssigkeitsbedarf sollte nur über Wasser und/oder ungesüßten Tees gedeckt werden. Dies alles hilft um sich gesund und ausgewogen zu ernähren. Am Besten geschmeckt hat den Schüler*innen die Backofenkartoffeln mit Dip und die Nudeln mit Tomatensoße. Auch die Tischkultur und die Tischmanieren kamen nicht zu kurz. Jede Kochstunde wurde der Tisch gedeckt, Servietten gefaltet und gemeinsam das Zubereitete Essen verspeist. Den Abschluss bildete eine praktische Prüfung (Obstsalat und Tisch decken) und eine theoretische Prüfung. Hier wurde Wissen über Ernährung, Hygieneregeln, Tisch decken abgefragt. Alle Schüler*innen der 3. Jgst. haben bestanden! Wir sind uns einig- ES WAR TOLL!